麻辣豆腐

麻辣豆腐的做法与步骤

1. 1.

   阳山水豆腐切小，待用 瘦肉洗净，切片剁成肉末 葱洗净，切段 蒜头，姜，切碎 调好生粉水

2. 2.

   烧开热锅，放油，下蒜头，姜，爆炒，接着放肉末，翻炒至6成熟，盛起待用

3. 3.

   放油，蒜头，姜，豆瓣酱，稍煮片刻加水，煮开，放入豆腐，酱油，肉末煮5分钟，将调好的生粉水倒入，煮10秒，收汁，最后放葱