春笋

春笋的做法与步骤

1. 第1步.

   只问摊主买了半支，小家小口的实在吃不了多少

   
2. 第2步.

   分成3份，笋衣、笋尖、笋块，全部过水

   
3. 第3步.

   腌肉登场，切成2厘米宽的肉片

   
4. 第4步.

   小火，锅滑油，把肥肉的油炒出，再放瘦肉继续炒

   
5. 第5步.

   加入焯过水的笋块翻炒2分钟，倒入焯笋的锅内，加料酒、八角、糖等

   
6. 第6步.

   上面蒸摆好盆的笋尖腌肉

   
7. 第7步.

   这个时候可以打鸡蛋，加入笋衣搅匀摊成鸡蛋饼，再炒个包心菜煮个乌贼，这些做完高压里的两个菜也好了，一桌菜就这么速度完工。