小炒肉

小炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切片

   
2. 第2步.

   青椒切块

   
3. 第3步.

   肉片加少量生粉和老抽，拌匀

   
4. 第4步.

   用姜片呛锅，翻炒肉片，变色就盛起，然后炒青椒，略微变色后倒入炒七八分熟的肉片。

   
5. 第5步.

   放入一勺豆豉酱，翻炒后，少盐，起锅。