用最简单的方法做吐司
用最简单的方法做吐司的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料放入面包机，启动二个和面程序。
- 第2步.
二个和面程序结束，拉一块面团检查一下，只能拉出一块厚厚的膜。
- 第3步.
再次启动一个和面程序，将面团揉至完全阶段，能拉出手套膜为止。
- 第4步.
将面团收圆，放入盘中发酵至两倍大
- 第5步.
将面团取出分割成3等份，滚圆，松驰15分钟。
- 第6步.
取一份面团擀长，从上往下卷成卷，收口朝下。
- 第7步.
将做好的三个面团，松驰10分钟，擀长，卷成卷，收口朝下
- 第8步.
将松弛好的面团，再次擀长，卷起。
- 第9步.
将面团放入吐司模中，盖上保鲜膜进行发酵。
- 第10步.
面团发酵至七分满时，在面团表面刷上一层全蛋液。
- 第11步.
180度上下火预热烤箱，烤40分钟，上色到位加盖锡纸。
