糖醋小排

糖醋小排的做法与步骤

1. 第1步.

   将肋排洗净后切成小段。

   
2. 第2步.

   放少许酱油腌制10-15分钟。

   
3. 第3步.

   在炒锅中倒油烧热，待油热至5成时放入排骨，炸至金黄色捞出沥油备用。 *您也可以用少量的油翻炒至小排至金黄色。

   
4. 第4步.

   在炒锅中放入排骨，倒入开水，再加入番茄膏、糖、盐和醋及绍兴酒。

   
5. 第5步.

   火烧至汤汁收干即可。