香椿糍粑
香椿糍粑的做法说明
爸爸说香椿上市的时候，在丽江的早饭中，就会吃香椿糍粑。做法简单，味道香！
香椿糍粑的食材和调料
| 香椿 | 一把 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 盐 | 可放可不放 |
香椿糍粑的做法与步骤
- 第1步.
香椿洗净后切碎，不用碎的太厉害，注意要嫩的，老的嚼不动啦。
- 第2步.
香椿和糯米面混合，加入适量的水，拌匀。醒着。喜欢咸味的，这里可以加入，或者最后出锅沾点儿吃都可以啦！
- 第3步.
热锅，倒入菜籽油，待油温60度左右，也就是放一根筷子，冒泡的时候，就下搓成小饼状的糍粑。
- 第4步.
可以圆形，可以椭圆形，
- 第5步.
一面炸好翻面，待糍粑漂起来，微微发黄，就可以出锅啦！
小贴士
怕糯米粉不好消化，吃的时候可以搭配清茶一杯。
