鸡爪脊骨椰子汤

鸡爪脊骨椰子汤

鸡爪脊骨椰子汤的做法说明

椰子使用的是泰国椰王(重点是它水多且甜)

鸡爪脊骨椰子汤的食材和调料

鸡爪10只
脊骨5块
泰国椰王3只
3片
适量
适量

鸡爪脊骨椰子汤的做法与步骤

  1. 1.

    从椰子蒂的位置戳开一个洞,把里面的椰子水倒出备用

  2. 2.

    把椰子敲开取出软软的白肉,备用

  3. 3.

    把鸡爪、脊骨用开水汆烫后备用

  4. 4.

    把椰子水,椰子肉,鸡爪,脊骨,姜片一同放砂锅里

  5. 5.

    放入适量的清水,使水量没过汤料。大火煮沸后,转为小火煲1小时,完成

  6. 6.

    放入适量的盐,即可饮用

小贴士

取椰子肉是一个难题,可以取胶袋将椰子装上,使用锤子把它砸开。

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