小仁仙（蛏子）酱爆
小仁仙（蛏子）酱爆的做法说明
最爱蚬子类东东，这次用蒜蓉酱和老干妈一起炒的。
小仁仙（蛏子）酱爆的做法与步骤
- 第1步.
小仁仙用淡盐水泡一小时左右，备好葱、姜片、蒜片，洗好的香菜。
- 第2步.
蛏子用开水焯到全部开口后控干备用，锅下油，油开后入葱姜蒜干辣椒爆锅，出香味后放入蒜蓉酱及老干妈豉油酱、白糖炒香后入焯好的小仁仙，出锅前放湿淀粉勾芡，以及蚝油提鲜。最后放香菜翻炒，出国
最爱蚬子类东东，这次用蒜蓉酱和老干妈一起炒的。
小仁仙用淡盐水泡一小时左右，备好葱、姜片、蒜片，洗好的香菜。
蛏子用开水焯到全部开口后控干备用，锅下油，油开后入葱姜蒜干辣椒爆锅，出香味后放入蒜蓉酱及老干妈豉油酱、白糖炒香后入焯好的小仁仙，出锅前放湿淀粉勾芡，以及蚝油提鲜。最后放香菜翻炒，出国
