绿鹰嘴豆泥(Green Hummus)

绿鹰嘴豆泥(Green Hummus)

绿鹰嘴豆泥(Green Hummus)的做法说明

家制的鹰嘴豆泥如果让你一次又一次失望 不妨试一试绿鹰嘴豆泥

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绿鹰嘴豆泥(Green Hummus)的食材和调料

芝麻1/4 cup
柠檬1/4 cup(大约一个大的柠檬)
橄榄油2汤勺
新鲜欧芹碎1/2 cup
新鲜龙嵩叶碎1/4 cup
2~3汤勺
1大瓣
鹰嘴豆1罐头 (425g)
1/2茶匙
1-2汤勺(酌情加)

绿鹰嘴豆泥(Green Hummus)的做法与步骤

  1. 1.

    罐头鹰嘴豆跳过这一步直接用
    干鹰嘴豆放足量水泡过夜,倒入锅中加水,大火煮沸转小火煮大约半个小时(或者用压力锅煮)。鹰嘴豆煮好沥干备用。

  2. 2.

    混合搅拌芝麻柠檬汁,倒入搅拌机搅拌一分半钟。

  3. 3.

    在搅拌机里加入橄榄油、欧芹碎、龙嵩叶碎、碎大,搅拌一分钟。

    绿鹰嘴豆泥(Green Hummus)的做法步骤 第3步
  4. 4.

    加入鹰嘴豆搅拌成泥(根据自己喜欢的细腻程度调整搅拌时间)。

    绿鹰嘴豆泥(Green Hummus)的做法步骤 第4步

小贴士

如果鹰嘴豆泥太干 加入适量的水调整。
欧芹碎、龙嵩叶碎可以用买到的其他新鲜香草代替。
不喜欢葱味可以不加。

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