红薯黑芝麻吐司

红薯黑芝麻吐司的做法与步骤

1. 1.

   红薯洗净后，连皮切成小方块，加入200ml水和2大勺白糖煮，煮好后在锅中晾凉，用厨房纸吸取多余的水分

2. 2.

   按照水、面粉、糖、盐、黑芝麻的顺序把材料倒入面包桶（糖盐芝麻各占一个角），面粉顶端挖出一个小坑，倒入酵母，开始揉面，揉了大概十分钟左右以后加入黄油

3. 3.

   出手套膜了以后放在面包机里盖上盖让它安静的发酵，发酵至两倍大以后用手戳一下看发酵好了没有，如果发酵好了就取出来排气，把红薯块加入里面揉匀（此处有呐喊:这一步务必轻柔一点啊，煮好的红薯很娇嫩啊，你要是想吃到红薯块而不是红薯沫你就温柔一点好吗！）

4. 4.

   盖上保鲜膜让它安静的待十分钟。

5. 5.

   面团整整型，我反正是没有擀平了卷，我不想把红薯块弄烂！ 整形好的面团放入模具内进行二次发酵（烤箱发酵时接一盘开水放烤箱最下层，保证湿度）

6. 6.

   二发到九分满的时候盖上盖子，180度左右35分钟，根据自家烤箱以及模具性格来调整就好了，比如我家烤箱温度偏高30度，模具不容易上色，我就160度烤了30分钟，又180度烤了5分钟）

7. 7.

   放凉以后再切，那么心急作甚？！