腌笃鲜

腌笃鲜的做法与步骤

1. 第1步.

   腌笃鲜 : 准备食材，新鲜竹笋，五花咸肉，五花鲜肉，新鲜肋排，竹笋处理干净切滚刀块，五花咸肉整块，五花鲜肉切厚片，肋排切块，

   
2. 第2步.

   所有肉肉焯水后冲洗干净，重新入锅，锅子放水淹没竹笋和肉，放入姜片煮开后加料酒，小火慢慢煨至五花咸肉用筷子可以插进去，

   
3. 第3步.

   捞起切片装盘，

   
4. 第4步.

   其余的再煮一会关火，利用余温焖一会出锅装碗撒上葱花即可享用！

   
5. 第5步.

   切片的咸肉融和了笋的鲜味，肉质非常的香

   
6. 第6步.

   汤汁清澈，非常鲜美！