糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨先用开水去血水

2. 2.

   锅烧热后用小火，锅内加适量的油，加入冰糖，一直炒到冰糖化开

3. 3.

   放入排骨和生姜，开中火，把排骨煎到两面金黄，放生抽，生抽可以适当多加，这样就不用放盐了，颜色也好看

4. 4.

   等排骨都上色后加水，浸过排骨就行，开大火，把汤烧开再改小火，闷到汤汁变稠就可以起锅了！