油面筋塞肉
油面筋塞肉的做法说明
简单快手不用起油锅的面筋塞肉，好吃的下饭菜
油面筋塞肉的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
猪肉馅内放入葱花，姜汁水，生抽，蚝油，盐，糖，白胡椒粉，昆布粉或鸡精顺时针搅打均匀
- 第3步.
面筋用食指捅一个小口，食指进去轻轻搅动一圈，注意别太用力会捅漏的
- 第4步.
用筷子把肉馅儿填塞进去，尽量多塞，放心不会漏出来的
- 第5步.
塞满，抹平小口
- 第6步.
塞好的面筋放入炒锅倒入热水，水量没过面筋的一半。
- 第7步.
倒入适量的生抽，一小勺蚝油，大火烧开盖上锅盖中小火煮10分钟左右，中间用炒勺翻炒一下以防糊底。
- 第8步.
汤汁稍微收干后放入适量昆布粉或鸡精翻炒均匀关火出锅，汤汁别烧干了，留点拌饭也好吃
小贴士
1、肉馅儿别太瘦了，三分肥七分瘦的比较好吃。
2、肉馅中可放入焯水后剁碎的青菜拌匀，口感和营养更丰富。
3、第7步烧制时生抽和蚝油别放太多，肉馅儿已经是咸的啦。
4、最后汤汁别烧干了，留点儿把面筋泡里面比较好吃，汤汁也可拌饭。
