紫薯糯米糍
紫薯糯米糍的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉100g
- 第2步.
加入一勺糖粉
- 第3步.
加入65g水
- 第4步.
加入适量色拉油
- 第5步.
揉成团
- 第6步.
紫薯蒸熟压成泥，加入炼奶搅拌均匀
- 第7步.
糯米团压扁包入紫薯
- 第8步.
包好的样子
- 第9步.
盘子抹一层油，整齐摆好上蒸锅
- 第10步.
蒸好的样子
- 第11步.
裹上椰蓉就搞定喇
- 第12步.
成品
小贴士
1.色拉油可以用任何无色无味的油替代。
2.包好上锅蒸时记得盘里一定要抹油，不然糯米团蒸好全粘盘子上拿不下来。
3.裹椰蓉一定要快，一出锅就裹，久了糯米团子粘不住椰蓉。
