大盘鸡

大盘鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉，土豆切块，土豆不要切太小，容易煮碎

2. 2.

   水烧开，放入八角，生姜，鸡块，约一分钟捞出鸡块

3. 3.

   油锅烧开，放入八角生姜以及干红辣椒，煸出香味，将鸡块倒入，大火翻炒，加料酒，随后放入适量郫县豆瓣酱，翻炒，倒水没过鸡肉。

4. 4.

   土豆放入