西瓜饼干
西瓜饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化后与糖霜搅匀成松发状态。接着把蛋液分2次倒入搅拌均匀。
- 第2步.
加入奶粉后，把低筋粉筛入盆中，搅拌均匀。
- 第3步.
揉成团的面团分成两份，一份是另一份的一倍还要多10g。
- 第4步.
大的一份面团加3ml红曲粉。铺一层保鲜膜后，揉成红色面团后在保鲜膜上搓长成圆柱形。放进冷冻室30分钟。
- 第5步.
余下的一份面团加2.5ml抹茶粉搓揉均匀，垫一层保鲜膜把面团搓成和红曲面团长度相等的条，然后盖上保鲜膜擀开，擀成宽度11-12cm的面片，可以包裹住一半的红曲面团就可以了。
- 第6步.
取出冷冻好的红曲面团放在抹茶面团上卷起来，再包上保鲜膜放入冷冻30分钟。
- 第7步.
拿出冰好的面团切片，码入烤盘内。 最后用筷子蘸水粘取黑芝麻作为西瓜籽。
- 第8步.
放入预热160度的烤箱，中层上下火烤15分钟，中途及时加盖锡纸。
- 第9步.
出炉了。。。
