洋葱司康
洋葱司康的做法说明
洋葱经过翻炒后，辣味就会明显减少
成为带点甜味的蔬菜
和英式司康饼一起制作，咀嚼时
隐约的洋葱香气散发开来
可说是非常棒的的蔬菜早餐
和适合作为全家人的营养餐点！
配方来自糕点女王的聪明烘焙法
洋葱司康的做法与步骤
- 1.
洋葱去皮，切成细条
- 2.
在预热的平底锅里面均匀抹上食用油，放入洋葱丝、盐、以及胡椒一起翻炒，知道变成熟透的透明色，再放入冰箱静置备用
- 3.
把低粉、盐、糖、泡打粉筛入大碗，用刮刀切碎冷藏黄油后，与粉末均匀搅拌，当黄油融化成豆粒大小时，用双手捏揉拌匀
- 4.
将冷藏牛奶倒入面团里，用刮刀搅拌
- 5.
当粉末完全融合时，放入2的洋葱，用刮刀轻轻拌匀
- 6.
在工作台上撒些低粉，用擀面棍延展面团
- 7.
折叠、压推面团，重复2次左右
- 8.
把面团压成2公分厚，以刮刀切成4等分（我分成了6等份），并于表面抹牛奶，接着预热190度的烤箱，烘烤15-20分钟
小贴士
制作司康饼时，所有材料必须在冷藏状态下使用
把洋葱放入面团时，只要稍微快速搅拌，推压就可以了
如果面团太软，请把面团放入冰箱，静置30分钟
