高丽风情大酱汤
高丽风情大酱汤的做法说明
大酱脂肪含量少，热量低，用来做大酱汤多食易有饱腹感，豆腐有效中和辣椒的燥热，补中益气，清洁肠胃，更是冬天暖身的靓汤。
高丽风情大酱汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
将大蒜、五花肉、土豆、西葫芦、青椒、红椒切片、香菇去蒂切丝、洋葱切丝、金针菇去根、豆腐切块备用
- 第3步.
砂锅中注入洗米水烧开
- 第4步.
热锅放油，然后依次放入蒜片洋葱青椒红椒煸香后放入五花肉继续翻炒
- 第5步.
五花肉炒至金黄后放入一半的韩国大酱
- 第6步.
再放入一半的辣酱翻炒1分钟左右盛出备用
- 第7步.
将刚刚翻炒过的全部食材放入已煮沸的注入淘米水的砂锅中
- 第8步.
个人口味加入剩余的韩国大酱及辣酱搅拌至完全融合
- 第9步.
然后依次放入金针菇香菇土豆
- 第10步.
最后放入西葫芦和豆腐，小火继续煲煮5-10分钟至食材全熟即可
小贴士
1、做大酱汤最主要是辣酱的味道，一定要用正宗辣酱哦。
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