杂菇鸡汤

杂菇鸡汤的做法说明

鸡肉于我来说是永远吃不厌的～

清淡的鸡汤是鸡肉做法中最最最素雅的

也是最最方便的唯一需要的便是耐心的守候

喝下一碗黄澄澄的鸡汤便是通身的舒暖

在鲜美的鸡汤中烫入喜爱的菌菇更兼鲜味

1.
（忘记拍图了哈哈）香菇木耳冲洗一下然后清水泡发一夜
2.
鸡腿处理干净（我是把鸡皮鸡油都去除了的要吃的不去也行）然后锅中烧开水将鸡腿放入略烫烫翻转一下然后拿出清水冲洗干净烫过的鸡肉在炖汤期间不易出现浮末所以不用在炖汤时候守着撇去浮沫
3.
鸡肉汤好洗净后水控干拿出不粘锅平底锅下一丝丝油然后将姜片葱段进锅煸出香味把鸡腿放入略煎下两面
4.
然后拿出小砂锅将姜片葱段从平底锅锅里夹出放入砂锅底部然后压上鸡腿倒入香菇泡出的水加入料酒开火炖炖炖吧～
5.
炖上一个多小时的时候看差不多了就可以放盐放菇啦～或者自己有什么想吃的蔬菜都可以烫进去～然后等菇熟了就可以开吃啦～ ps：禀着晚饭不吃主食所以鸡汤做晚饭所以就没另配主食了要配的可以来一碗米饭或者提起煮好一些面置于清水中在放盐的步骤中放入面条就行～