草莓卷
草莓卷的做法说明
最近做的比较多的一款，不是最近流行的小四卷，但发现配方相差不大，原方来自君之的肉松卷，减糖
草莓卷的做法与步骤
- 第1步.
蛋白入分三次入糖打发至湿性发泡
- 第2步.
蛋黄入糖拌匀 入油拌匀 入水拌匀 入粉
- 3.
蛋白糊三分之一入蛋黄糊 拌匀 而后全部拌匀 160度 二十分钟
最近做的比较多的一款，不是最近流行的小四卷，但发现配方相差不大，原方来自君之的肉松卷，减糖
蛋白入分三次入糖打发至湿性发泡
蛋黄入糖拌匀 入油拌匀 入水拌匀 入粉
蛋白糊三分之一入蛋黄糊 拌匀 而后全部拌匀 160度 二十分钟
