拌胡萝卜丝

拌胡萝卜丝的做法与步骤

1. 第1步.

   三根胡萝卜+1根黄瓜洗净，切成丝，单独存放，少许盐，将胡萝卜和黄瓜的水份分别弄出来

   
2. 第2步.

   凉水坐锅，水开后放胡萝卜丝，约三五分钟，关火后，放凉水里过一下

   
3. 第3步.

   胡萝卜水开在放

   
4. 第4步.

   最好用凉开水过一下，然后把水沥出来，需要用手使劲挤压水份，备用。

   
5. 第5步.

   老家自制的酱豆子，加上除了油以外准备好的备料，还有胡萝卜丝，挤压水后的黄瓜丝一起放进容器里，根据个人口味适当加少许

   
6. 第6步.

   炒锅加入适当的油，八成油热后，直接倒入容器里搅拌均匀既可。