蔬菜洗净都切丁。
热锅下油，放入胡萝卜和洋葱丁，翻炒一会儿后，加入豆腐和塌菜。
放酱油，糖，咖喱粉，混匀翻炒。 出锅前加醋。
Quiche-西式乳蛋饼西式早餐「healthy eating」一人份西式營養咖哩Sirloin Steak & Scrambled Eggs 沙律牛排 + 西式黄油炒蛋西式鸡蛋肉饼西式高汤（西式清汤）西式烩豆腐西式煎牛排（配西式整土豆）豆腐脑的做法：超市里盒装的内酯豆腐，打开盒放在碗里蒸，然后做豆腐脑的卤汁（虾仁、蘑菇丁加水，加入海鲜酱油、稍许盐，开锅后打入鸡蛋液，用水淀粉勾芡做成浓汁）豆腐蒸好后，倒出多余汤汁，浇上卤汁，一碗干净卫生，营养丰富的豆腐脑就做成了。
