手抓饼胚
手抓饼胚的做法说明
很喜欢吃手抓饼，所以自己动手做咯，
第一次尝试，做出来的饼也非常好吃
真的好高兴
喜欢的朋友可以试试
材料用量我没有详细定量
其实做饼不需要那么麻烦，
大家根据自家情况，想弄多少都可以的
面团柔光滑，揉到手和盆都光就可以了
这个手抓饼，不仅大人喜欢吃，小孩也非常喜欢吃
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手抓饼胚的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，面粉，开水，冷水，猪油
- 第2步.
先往面粉里加开水，一边加一边用筷子搅拌，开水加至面粉大部分都沾到开水就差不多了。开水用量占总用水量大致一半。
- 3.
开水加好了，就换冷水加入，继续揉，直到面团光滑，手和盆都干净即可。可以适当稍微软些。揉好之后可以醒发20分钟左右
- 第4步.
取适量面团，案板上抹油，用擀面杖擀至很薄的面皮，越薄越好。然后在表面刷上猪油。再像折扇子那样折起来，卷成团。
- 第5步.
把卷好成团的饼胚再次擀平擀薄，到饼的正常大小既可。多做的饼想要放置在冰箱，可以用保鲜袋分别隔开。
小贴士
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