韩国泡菜、萝卜

韩国泡菜、萝卜的做法说明

每次看韩剧都想试试做泡菜，今天打算试试

第1步.
白菜一切为二或者四，用盐把每张叶子涂满盐，切块面朝上，让入盐水里泡一晚上，第二天用清水洗去盐分晾干2-3小时
第2步.
把所以材料准备好开始做配料
第3步.
胡萝卜、白萝卜切丝、韭菜切段
第4步.
洋葱、生姜、大蒜，梨切碎丁，最好用料理机打，我是料理机还在途中又急着想做才手切
第5步.
准备干净的盆，无水无油，放入辣椒面，加入姜、蒜，洋葱和梨
第6步.
加入鲜虾酱和鱼露，我怕虾酱咸所以放的不多，而且第一次做怕失败所以也只用一颗白菜
第7步.
然后放入韭菜、胡萝卜、白萝卜搅拌
第8步.
拌好后试下咸淡，放置半个小时，让它入入味
第9步.
半小时后开始腌制白菜咯，记得每张叶子都要涂上酱料
第10步.
记得里里外外都要涂抹哦
第11步.
涂好后放入事先准备好的容器，保证无水无油噢，放外面一天后在放冰箱4-7天就可以吃了
第12步.
我把剩余多的料腌制了白萝卜，记得腌制白萝卜前先用盐腌制半小时然后用水洗干净，沥干水分在放，可以在酱料里放点白糖。白萝卜和泡菜一样先放外面一天，在放冰箱4-7天就可以吃了
第13步.
白萝卜放了4天就可以吃了
第14步.
四天后忍不住尝了下，味道很好哦