浓郁版黄焖鸡翅

浓郁版黄焖鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   1000克鸡翅中用凉水浸泡，去除血水后沥干水份

   
2. 2.

   把鸡翅划上几刀，以便入味，葱姜蒜切成碎丁放入鸡翅中，放入黑胡椒粉，盐，料酒，抓匀腌制15分钟

3. 第3步.

   葱姜蒜改刀切好备用，两勺干黄酱用少许的水谢开

   
4. 4.

   炒锅放油，放入葱姜蒜花椒八角炝锅，放入腌好的鸡翅炒

5. 5.

   待鸡翅表皮变色后放入干黄酱，继续翻炒，转小火把酱炒香

6. 6.

   然后放水，水量末过鸡翅为宜

7. 7.

   少许酱油，冰糖，白酒，转小火慢炖，期间要翻炒几次，以免糊锅

8. 第8步.

   鸡翅熟透，汤汁变少出锅