干锅时蔬

干锅时蔬的做法说明

过年吃多了大鱼大肉也要来点儿蔬菜大杂烩~
水煮蒜蓉太清淡了，做一锅豪华版的干锅时蔬吧~
请多多准备好米饭，哈哈哈..
想放啥放啥，解决剩下蔬菜的绝佳攻略！

第1步.
莴笋、土豆、莲藕削皮，切片木耳提前泡发花菜掰成小朵洗干净备用大蒜切块，香菜切段杏鲍菇切大片西葫芦洗净直接切片午餐肉切厚片黄瓜洗干净切粗条
第2步.
烧一大锅水加几滴油加点盐
第3步.
水沸后依次加入蔬菜，煮至7-8分熟
第4步.
煮好的蔬菜晾干水分
第5步.
锅里多一点油，小火炸香花生米后盛出来备用
第6步.
煎午餐肉，觉得加点这个会很好吃啦，可以不加哒~
第7步.
煎西葫芦
第8步.
煎杏鲍菇，会稍微出水
第9步.
锅里少许油爆香大蒜
第10步.
加两勺郫县红油豆瓣酱，小火炒香
第11步.
倒入所有的蔬菜继续翻炒，加少许盐和生抽调味。喜欢脆爽的口感可以炒一会儿就出锅，喜欢软一点的可以小火焖几分钟。最后放入黄瓜随便一炒就好，黄瓜脆脆的很好吃的
第12步.
出锅撒香菜，花生米，白芝麻