巧克力花生双色饼干
巧克力花生双色饼干的做法说明
给儿子做饼干做久了，慢慢发现饼干这种东西，尤其是面团成型的饼干，其实靠感觉来错不到哪里去。于是，慢慢开始随意搭配方子，凭感觉增减原材料，做出来的饼干也对娃的胃口。
这次给儿子做的花生饼干，孩子姥爷吃了很爱，于是再给姥爷做，大人吃加点儿巧克力味儿也不错，于是成了双色。
巧克力花生双色饼干的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化，与糖粉、花生酱混合搅打至发白。
- 2.
两只鸡蛋打散后逐步加入步骤一，加一部分搅打均匀后再加，搅打至鸡蛋全部融入步骤一。
- 3.
低粉和泡打粉混合过筛，筛入步骤二。然后和成面团。
- 4.
取一半面团加入可可粉，和匀。然后两个面团都搓成长条叠在一起。
- 5.
用手一次揪一小段儿下来，用虎口使之成圆形，压匀高度。
- 6.
烤盘铺油纸，放入饼干，180度上下火，15-20分钟，视饼干大小、厚度而定。
- 7.
忘写了，还有可可粉10g
小贴士
之所以没有像做大理石饼干那样扭成型然后切片，是因为这款饼干的油性多数靠花生酱的油性，扭成长条切片容易裂。
