香煎带鱼
香煎带鱼的做法说明
温州口味哦
充分保留了带鱼的味道
个人特别喜欢原汁原味
香煎带鱼的做法与步骤
- 1.
热油（油可以多一点），加入姜片、大蒜、香叶、辣椒炒出香味加一勺盐
- 2.
带鱼一块块放进去，两面煎成金黄色。
- 3.
加一平铲子的黄酒，加盖焖一下
- 4.
加开水，莫过鱼，加少许鲜上鲜（上色、一点咸味）
- 5.
中火，收汁
小贴士
带鱼去鱼腥味，用黄酒焖一下。
煎带鱼过程少翻动，容易碎。
收汁要看到油哦
温州口味哦
充分保留了带鱼的味道
个人特别喜欢原汁原味
热油（油可以多一点），加入姜片、大蒜、香叶、辣椒炒出香味加一勺盐
带鱼一块块放进去，两面煎成金黄色。
加一平铲子的黄酒，加盖焖一下
加开水，莫过鱼，加少许鲜上鲜（上色、一点咸味）
中火，收汁
带鱼去鱼腥味，用黄酒焖一下。
煎带鱼过程少翻动，容易碎。
收汁要看到油哦
