鲜竹笋炒三丝

鲜竹笋炒三丝

鲜竹笋炒三丝的做法说明

竹笋鲜脆可口与青椒和木耳同炒颜色好看口感脆爽还有很高的营养价值是一道非常养生的菜品

鲜竹笋炒三丝的食材和调料

竹笋2根
红菜椒一个
绿菜椒一个
木耳适量
少许
肉丝少许
少许
酱油、盐、料酒、十三香、少许

鲜竹笋炒三丝的做法与步骤

  1. 1.

    竹笋去皮洗净

    鲜竹笋炒三丝的做法步骤 第1步
  2. 2.

    切丝热水焯3分钟滤水备用

    鲜竹笋炒三丝的做法步骤 第2步
  3. 3.

    红绿菜椒、木耳、切丝备用

    鲜竹笋炒三丝的做法步骤 第3步
  4. 4.

    切丝用少许淀粉十三香料搅拌腌制5分钟

    鲜竹笋炒三丝的做法步骤 第4步
  5. 5.

    炒勺热锅冷油将末倒入锅内煸炒出香味

    鲜竹笋炒三丝的做法步骤 第5步
  6. 6.

    丝倒入锅中翻炒变色后到少许油再把红绿菜椒和木耳丝倒入锅中翻炒颜色变深后倒入事先焯熟的竹笋倒入锅中继续煸炒放盐和精超大概5到8分钟即可出锅

    鲜竹笋炒三丝的做法步骤 第6步
  7. 7.

    一道美味又健康的菜肴就完成啦!

    鲜竹笋炒三丝的做法步骤 第7步

小贴士

竹笋一定要取较嫩部分根部一定不要否则会影响整道菜的口感
另外竹笋一定要用热水灼一下

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