椒鹽（蝦姑）瀨尿蝦

椒鹽（蝦姑）瀨尿蝦的做法与步骤

1. 1.

   倒入較多量的油，油熱之後把蝦姑倒入炒至全熟盛起備用。（想口味香一點可以選擇油炸）

2. 2.

   把剩餘的油倒掉，最好用廚房紙吸掉鍋里面的油。倒入炸蒜、辣椒、粗鹽、黑胡椒粉（不要開火）再倒入蝦姑翻炒，讓調味料均勻與蝦姑混合。再開火炒几下就可以上碟。

3. 3.

   最後灑上蔥花或葱段做裝飾⋯^_^