芋泥
芋泥的做法说明
每次到甜点店必点芋泥,福建餐后甜点,乡下每逢办喜事最后一碗肯定是芋泥,从小就喜欢吃,可是每次都感觉吃的不爽,解不了馋!
芋泥的做法与步骤
- 第1步.
芋头一个,猪油
- 第2步.
芋头削皮切块,蒸锅蒸够烂,时间自己掌握,放入炒锅,压成泥!
- 第3步.
芋头泥,加入猪油翻拌均匀
- 第4步.
芋头泥,加入白糖,(白糖因个人喜好)翻拌均匀
- 第5步.
装碗放凉后包上保鲜膜分装放冰冻,想吃的时候蒸着吃就好!
- 第6步.
可以装一小碗蒸十几分钟出笼,时间因多少芋泥而定,芋泥浮起来就OK了!面上撒芝麻,花生等即可食用!
小贴士
猪油要放得足够才香喷喷!注意如用其他色拉油,就没有那么好吃,喜欢吃芋泥的朋友还是放猪油吧!
