烘培系
烘培系的做法说明
你想和你的爱人一起分享一款什么样的蛋糕呢
我觉得就我这个年龄的人
特别甜蜜的蛋糕好像不足以表现出婚姻的内容
这款巧克力慕斯可能刚刚好
百分之75的黑巧搭配轻盈甜美的奶油
入口顺滑微苦
细细品味回味确是甜蜜的
像极了婚姻
有争吵有牵绊
有苦又甜
有挫折有顺利
一起走过春夏秋冬
能相守到满头白发是多么不易
婚姻本就是一场修行
烘培系的做法与步骤
- 1.
做两个4寸可可戚风蛋糕。然后把蛋黄和水、细砂糖放入锅里，用打蛋器搅打均匀，小火加热并不断搅拌。
- 2.
一直搅拌到蛋黄呈浓稠状，
- 3.
黑巧克力切成小块，隔水加热溶化成液态
- 4.
将融化的巧克力倒入刚做好的蛋黄糊里。
- 5.
淡奶油打到刚刚不能流动的状态。
- 6.
把打好的淡奶油放入巧克力糊里搅拌均匀，慕斯糊就做好了。
- 7.
四寸可可戚风蛋糕切一片，大概1厘米厚
- 8.
铺在四寸模具里，刷些朗姆酒液
- 9.
铺上慕斯糊
- 10.
在放上一片稍小的蛋糕片
- 11.
在刷上朗姆酒液。
- 第12步.
把慕斯液填满，放冰箱冷藏。然后脱模，表面筛可可粉装饰即可，
