自己在家也能做的牛排
自己在家也能做的牛排的做法与步骤
- 第1步.
买好的牛排先解冻，我这里用的是牛仔骨
- 2.
洋葱，青椒红椒切碎和牛排混合，再加入酱油和白糖之后用手抓，用于腌制牛排。洋葱和青红椒最好跟酱油白糖一起抓出汁来。
- 第3步.
锅中放入黄油融化，煎牛排
- 第4步.
告诉大家个判断牛排几分熟的诀窍，拇指捏着食指，然后用另一只手去捏突起来的肉，这个手感大约是牛排的九分熟，捏着中指大概是七八分熟的硬度，依次类推。
- 第5步.
煎好牛排，然后在出锅前放点红酒加香，就可以开餐啦
小贴士
这样做牛排的方法不会让牛排很老，想吃黄油香味的就用黄油煎，或者没有黄油橄榄油也可以。白糖和红酒让牛排提鲜不少。
