素丸子
素丸子的做法说明
很多蔬菜可以做素丸子，我最爱吃胡萝卜、香菜的。
素丸子的做法与步骤
- 第1步.
优选胡萝卜洗净去皮、擦丝
- 第2步.
香菜洗净切碎
- 第3步.
葱切碎
- 第4步.
放在一起搅匀
- 第5步.
加入适量面粉和一个生鸡蛋，搅匀
- 第6步.
馒头揉碎加入
- 第7步.
做成丸子状
- 第8步.
放入油锅小火煎熟
- 第9步.
甜香酥脆、外焦里嫩
小贴士
加入面粉是为了丸子成形，面粉量取决于菜的量。揉丸子时候可在手中加少许食油。油温不要太高，都是素菜比较好熟不要煎太久，金黄色即可出锅。
很多蔬菜可以做素丸子，我最爱吃胡萝卜、香菜的。
优选胡萝卜洗净去皮、擦丝
香菜洗净切碎
葱切碎
放在一起搅匀
加入适量面粉和一个生鸡蛋，搅匀
馒头揉碎加入
做成丸子状
放入油锅小火煎熟
甜香酥脆、外焦里嫩
加入面粉是为了丸子成形，面粉量取决于菜的量。揉丸子时候可在手中加少许食油。油温不要太高，都是素菜比较好熟不要煎太久，金黄色即可出锅。
