蔓越莓麦芬
蔓越莓麦芬的做法说明
热爱一切麦芬
蔓越莓麦芬的做法与步骤
- 第1步.
把牛奶、植物油、全蛋液依次倒入碗中
- 第2步.
把低粉、泡打粉、盐和糖混合过筛到步骤1中
- 第3步.
加入蔓越莓干
- 第4步.
翻拌到干性材料全部湿润即可，这时候面糊看上去粗糙且多块，但也不要继续翻拌了
- 第5步.
立即装入模具，大概1/2或者2/3满即可
- 第6步.
放入预热好的200°的烤箱中层，15分钟左右即可
小贴士
当干性材料全部湿润以后立刻停手，不要过度搅拌，以免面粉起筋，影响口感。把两种混合物混合翻拌均匀后，需要立刻装入模具烤焙。
