芝士焗土豆意面

芝士焗土豆意面的做法与步骤

1. 1.

   牛肉剁碎，洋葱剁碎，番茄剁碎，韭菜剁小段

2. 2.

   锅里倒入植物油烧热，加入一勺黄油，把黄油晕开。倒入洋葱碎煸香，加入番茄，直到煮到出水的时候加番茄酱。

3. 3.

   加入牛肉碎炒至变色，加入韭菜，加入盐、黑胡椒、少许糖。炒一炒，再加入番茄酱。

4. 4.

   加水。小火熬一下5分钟，加番茄酱。再熬2分钟。（汁水剩的不多时，就赶紧关火就是了，否则会焦）

5. 5.

   意面煮熟，捞出来，倒入熬好的汁中拌一下，拌入味。然后捞出装盘。再把剩余的酱汁浇在意面上。

6. 6.

   把土豆去皮，扔水里煮熟。熟后捞出来，放在碗里剁成泥。

7. 7.

   剁泥时，加入一勺子黄油，两勺子牛奶，少许盐。搅拌剁泥。再加入玉米粒，搅拌搅拌。

8. 8.

   把剁好的土豆泥均匀铺在意面上，然后挤一点蛋黄酱在土豆泥上层。

9. 9.

   均匀地把马苏里拉奶酪铺在土豆泥上面。

10. 10.

    烤箱上下180度预热。入箱烤17分钟，至奶酪表层变金黄色即可。