香辣羊肉煲

香辣羊肉煲的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜羊腿切块焯水，冲洗干净，沥干水分，

   
2. 第2步.

   锅里放油，下姜片，蒜片，八角煸炒出香味，下羊肉继续翻炒，

   
3. 第3步.

   加入葱姜料酒，郫县豆瓣酱，蚝油，生抽，老抽，冰糖，翻炒均匀后加水淹没羊肉，大火煮开，

   
4. 第4步.

   小火煨至羊肉熟并且入味。

   
5. 第5步.

   大火稍微收汁，放些鸡粉，

   
6. 第6步.

   装入煲里撒上大蒜叶碎即可享用！