麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐切小块，放进沸水里加盐煮2分钟左右

2. 2.

   锅中放适当的油，爆香蒜蓉、姜丝、花椒、干辣椒，之后放入豆瓣酱，翻炒出香味后加入肉末。

3. 3.

   加入豆腐后，放入一碗开水，加生抽、白糖和少许醋，起锅前加入一些淀粉。

4. 4.

   烧到锅中还有一般汤汁后，即可起锅。