粉蒸排骨
粉蒸排骨的做法说明
总觉得排骨红烧和油炸的吃腻了，偶尔学习一下蒸的，不仅不会上火，而且新口味，孩子们也喜欢！
粉蒸排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨切小块，泡水里30分钟。
- 第2步.
除净水后，将酱油，醋，盐和少许花生油加入，快手拌匀，腌制15分享。
- 第3步.
将多余的腌制汁倒掉，然后放去地瓜粉。
- 第4步.
再用手捏匀，比较入味。
- 第5步.
装入锡纸盘中，再加点酱油在上面，将蒜头切碎，撒在表面。
- 第6步.
包好锡纸，冷锅装入，开大火烧开水，再改中火，蒸40分钟。
小贴士
包锡纸蒸是锁住香味不外漏，而且才够水嫩。没有锡纸者，可选择可蒸煮的保鲜膜。
