#CASA#绵绵小蛋糕—玛德琳

#CASA#绵绵小蛋糕—玛德琳的做法说明

#CASA#选择做玛德琳是因为它的颜值颇高

第1步.
工具都先备好，给自己留下足够伸展的空间
第2步.
融化黄油200g，并冷却加入容器
第3步.
按照用料单备好所有材料，然后将除baking powder以外的所有材料都倒入容器。顺序可以按照自己的喜好，或者按照用料表顺序
第4步.
搅拌均匀。最后加入baking powder，继续搅匀。攪拌均勻才是重中之重，只有攪拌均勻了，瑪德琳才會有飽滿性感的小肚子。
第5步.
放入冰箱冷藏1小时，冬天心急的小伙伴其实冰15到20分钟就够了。这个时候，闲不住的宋大厨教傅小厨如法炮制了一个巧克力玛德琳，差别其实就是加了可可粉。
第6步.
取出冰箱里的面糊装入裱花袋，蚊香型的一圈圈挤入磨具就好。小贴士，虽然模具一半都声称不沾，为了减少清洗工作，最好裱花前刷上一点剩余的黄油。
第7步.
宋大厨提倡多任务行动，能同时做的一定不白白等时间，于是冬天进冰箱的时候，就开始预热烤箱了，或者刚开始倒面糊的时候。180度，烤11—12分钟，关键是观察，边缘上色即可，每家的烤箱都略有不同
第8步.
玛德琳可以趁热脱模，见证奇迹的时刻来了。傅小厨总是忍不住先把成品摆得美美的，第一时间吃上一个，然后摆拍