土豆烧鸡翅

土豆烧鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅洗净，正反面各割几刀，加入适量油，玉米淀粉，生抽，盐，糖，料酒腌至少一小时。

2. 2.

   土豆洗净削皮，切一指厚，二指宽的块状

3. 3.

   起油锅，下土豆，炒至边沿轻微金黄色捞起

4. 4.

   起油锅，爆香蒜头，腌制过的鸡翅沥干放入，煎香。

5. 5.

   加入刚刚的土豆，生抽，盐，糖，料酒调味，也可以把刚刚腌鸡翅的腌料倒回去，加开水到和鸡翅平齐，加盖中火焖。

6. 6.

   汁水收得差不多，土豆软得差不多时，就可以关火起锅了。