武汉米粑

武汉米粑的做法与步骤

1. 1.

   大米泡水12-24小时

2. 2.

   泡过水的大米加酒酿、白糖，加少量泡米水，用搅拌机打成米浆，不能太稀

3. 3.

   米浆放温暖处发酵至表面冒小泡泡，大约12-24小时

4. 4.

   不沾平底锅小火加热，不放油，一勺米浆小火煎至两面上色即可