葡式蛋挞
葡式蛋挞的做法说明
这个蛋挞没有放低粉，还不错。喜欢烘焙的可以加我微信：471026178，一起切磋～
葡式蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
把蛋挞皮在冰箱拿出来，解冻，材料称重。
- 第2步.
把蛋黄分离出来，放入白砂糖，搅匀，如果白砂糖不好溶化，可以隔水加热下，或者放微波炉叮30秒。
- 第3步.
把淡奶油，牛奶，放入碗里，搅拌均匀。用筛网筛出来。多筛几遍口感会更好。
- 第4步.
烤箱预热220度。
- 第5步.
把蛋挞液倒入挞皮里，8分满。
- 第6步.
放入烤箱，220度上下加热15分钟。
- 第7步.
观察烤箱里面的颜色，烤到图片这种深色就OK啦～在烤的途中，挞皮也会有变化。
- 第8步.
出锅啦～
小贴士
1.蛋挞液一定要多筛几遍，口感会更好。
2.放入烤箱的时候一定要预热到220度。
3.观察烤箱的里面蛋挞颜色，防止烤老。
