京酱肉丝

京酱肉丝的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切丝，用少许料酒、盐、蛋清、淀粉腌上个七八分钟

2. 2.

   大葱切段，切丝，摆盘

3. 3.

   油五分热时，下猪肉，炒至变色，盛出备用

4. 4.

   锅里放少许油，放入葱末，炒出香味，再放入甜面酱、清水，倒入猪肉，稍微加盐或糖调味

5. 5.

   出锅，装盘