自制油条
自制油条的做法说明
油条虽然不总吃，但偶尔也吃一次。在超市里看到有卖炸油条的配料，就买来自己做，吃着比外面买的要放心。
自制油条的做法与步骤
- 第1步.
取面粉500克放盆中，将油条蓬松剂一袋20克倒入面粉中，再倒入盐或糖并拌匀，加入350克50-60度温水，揉成面团。
- 第2步.
盖上盖子静置30-40分钟。
- 第3步.
取出面团放面板上，面板抹油或撒面粉，将面团擀成0.5厘米厚的长方形片
- 第4步.
面片切成20个小剂子，每个剂子长10厘米，宽2厘米，将2个剂子叠放一起，用筷子在中间压一下
- 第5步.
把剂子捏住两端拉伸25厘米左右，放入150度以上的油锅里，用筷子不停翻动，炸至色泽金黄即可
- 第6步.
我做了盐和糖两种
小贴士
面团和的要软些
