香辣蟹

香辣蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜，莴笋，胡萝卜切成条，开水汆烫。 藕片，洋葱切好备用。 虾子洗净后加生姜，葱，大蒜，干辣椒，生抽，盐爆炒待用。

   
2. 第2步.

   膏蟹洗净后，一切二。 膏和黄的部分下油锅，侧边立起煎至黄固定住，再煎炸前后 炒到7成熟乘出 再准备大量的生姜沫，蒜沫，葱

   
3. 第3步.

   蔬菜加盐下油锅煸7成熟，乘出

   
4. 第4步.

   油热后，下生姜，葱，蒜，干辣椒，青花椒炒香

   
5. 第5步.

   加入炸好的螃蟹，虾，煸炒后加蔬菜，也可以加适当豆瓣酱

   
6. 第6步.

   出锅时撒上葱花香菜即可