Gigot d'agneau

Gigot d'agneau的做法与步骤

1. 1.

   先预热烤箱到180度 把羊肉的肥肉表面切掉 拿出一部分迷迭香和蒜切末 腌到羊肉里 撒胡椒面和盐 先用锅把羊腿两面煎一下

2. 2.

   然后放在烤盘上 把余下的带皮蒜头和整颗迷迭香放在羊腿上 摸一点点黄油或橄榄油 差不多一小时就可以出炉 出炉前升高温度 这样表面比较脆

3. 3.

   Optional： 有些地方的人是蘸薄荷汁吃羊腿肉 做法可参考 搜Mint Sauce 比较简单 薄荷叶加盐切末 放小碗里 加白砂糖和白葡萄醋搅拌就可以了