杏仁牛轧糖
杏仁牛轧糖的做法说明
之前在零食店买到过杏仁牛轧糖，但是后来怎么也找不到，只有花生牛轧糖，可是味道完全不能比啊，杏仁（现在大多是扁桃仁，味道差不多…）牛轧糖更香更好吃。借鉴了其他版本，用棉花糖做牛轧糖真是快手又省力，大家不妨一试^_^
杏仁牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
材料全家福（美国落基山棉花糖，雀巢全脂奶粉，金章无盐黄油，可茜原味扁桃仁）
- 第2步.
杏仁用刀切成小粒状，不用太小。
- 第3步.
黄油放入不粘锅中用中小火融化。
- 第4步.
改到小火，倒入棉花糖，搅拌使棉花糖和黄油充分融合。
- 第5步.
关火，倒入奶粉搅拌均匀成团。
- 第6步.
倒入切碎的杏仁。
- 第7步.
放入油纸中按压整形，侧面可以借助烤盘整出平整的直边，厚度控制在1cm左右。
- 第8步.
放凉变硬后就可以用刀切成需要的大小。
- 第9步.
最后用包装油纸裁成合适的尺寸或者直接用糖纸包起来就大功告成！
