糖渍橙子皮
糖渍橙子皮的做法说明
自制蜜饯很卫生，不过像用橙子皮的药用价值这是不行了，这种只是零食
糖渍橙子皮的做法与步骤
- 1.
橙子用盐擦一边洗净，用擦子擦去表皮橙子绒
- 2.
剥下橙子皮，分成小块，去掉一些白瓤备用
- 3.
锅里放水，放入橙子皮，水要末过橙子皮，大火煮开后，沥干水，再煮一次，这里注意第二次煮要换水，这是为了去苦味
- 4.
煮好的橙子皮在水里泡一夜
- 5.
泡好的橙子皮放入锅中，放入一半的糖和适量清水，小火煮开收汁后再加剩下的糖，适量水，水不可过多
- 6.
盖盖煮十分钟左右，糖浆浓稠，出现沸腾大气泡时，转大火收汁
- 第7步.
橙子皮乘出放凉后在白砂糖里滚一圈就完成了
