冰皮团子

冰皮团子的做法说明

新年越来越近，中国人不分南北，过年总会喜欢做点粘食，图个吉利盼个平安！个人非常喜欢粘粘的食物，口感Q卖像还讨喜！
首次展示的上手容易简单到不行的冰皮团子！

第1步.
红豆提前用水泡一下，我泡了一天一宿，为了缩短蒸的时间，高压锅大概7-8分钟即可。根据个人喜欢调整蒸的时间，这点没那么精细。并再蒸好的红豆上洒些糖粉，搅拌下待用。
第2步.
60克白砂糖
第3步.
加入300克牛奶，搅拌均匀
第4步.
分别称量糯米粉、澄粉、粘粉，倒入刚才调配好的牛奶，轻轻搅拌，使面粉充分容在一起。上锅蒸，开锅15分钟即可
第5步.
蒸出来的效果如图。放入黄油，揉到面团里。
第6步.
揉好后如图。面团有微微的泛黄。
第7步.
取出少量，然后按成饺子皮一样的圆形，不要太薄保持一定的厚度，添入适当的红豆，封口揉成团，裹上点糯米粉即可！
第8步.
这个量大概能做15个，不吃的时候包好放在冰箱即可。